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Simbolo dell'abbondanza e della feste, i Fenici importarono l'uva in Europa intorno al 600 a.C. e oggi è tra i frutti più consumati e apprezzati al mondo.

Che l'uva avesse effetti benefici sulla salute è ormai noto. Le sue numerose proprietà medicamentose, tante quante le sue varietà, la rendono tra i frutti più utilizzati in ambito alimentare e cosmetico.

Le due varianti principali, bianca e rossa, non presentano importanti differenze nutrizionali, ad eccezione del contenuto di ferro, maggiore nell'uva rossa. Il colore della pellicola intorno alla polpa dipende dalla presenza di particolari sostanze: quella di colore giallo-verde contiene enoflavine, mentre quella rosso-nera enocianine.

Quali sono le sue proprietà?

Come molti frutti, contiene importanti quantità d'acqua (circa 80g. per ogni 100 g. di uva), ma ciò che la rende speciale è l'incredibile apporto di vitamine e sali minerali. Infatti, ogni porzione contiene vitamina A, C, PP, B1 e B2, micronutrienti come sodio, calcio, potassio, magnesio, fosforo e ferro.

Cosa la rende così speciale? 3 segreti

- Migliora le funzioni del sistema cardiovascolare. I suoi nutrienti svolgono un'azione antiossidante e antinfiammatoria che garantisce la salute di capillari, vene e circolazione;

- Depura intestino e fegato. La quantità di acqua e fibre presenti nell'uva svolge un'azione depurativa sul nostro organismo, supportando il funzionamento ottimale di intestino e fegato;

- Combatte il deterioramento dei tessuti e del DNA. I sali minerali dell'uva hanno proprietà ricostituenti e antiossidanti, combattendo i radicali liberi e ritardando l'invecchiamento dell'organismo.

In associazione a uno stile di vita sano, l'uva è un'ottimo alimento per la prevenzione di diverse patologie.

Anche i prodotti lavorati a base d'uva sono un'ottima idea per integrare questo alimento. Assicurati che la materia prima derivi dalla Filiera Frutticola Sannino, sinonimo di qualità.